Vin issu des cépages: Grenache 40% - Syrah 20% - Mourvèdre 20% et Cinsault 20% ; ces vignes de 40 ans situées au cœur des crus de la rive droite du Rhône sur des terrasses de sable au sol léger, filtrant, apte au réchauffement rapide dès le printemps, sont travaillées en culture biologique. La vendange est effectuée de nuit pour éviter l’oxydation et l’emploi massif de SO² puis vient la fermentation régulée à température de 28°.
Robe d'un rouge profond, le nez au bouquet de violette et réglisse laisse découvrir en bouche des saveurs intenses de fruits rouges et d'épices.
Ce vin d'excellente qualité, agréable, accompagne des grillades de bœuf, des salades composées, des plats à base de pâtes.
