Ce cru 4 Vents est issu de 4 vignes de Chenin Blanc plantées sur 4 villages du cœur du Layon où la culture est orientée vers une conversion biologique. La vendange est effectuée par tris successifs sur des grappes partiellement atteintes de pourriture noble. Le vin est élevé 10 mois en barriques de 3 à 5 ans.
Robe jaune d'or clair, nez offrant des arômes de fruits cuits, de coing, de poire qui révèlent une bouche généreuse pleine de vivacité et de fraîcheur.
Vous le dégusterez à l'apéritif, sur des fromages bleus, des tartes aux fruits blancs où à toute heure lors d’un moment convivial.
