Pomerol 2006 /2011 château Haut Trochaud
Pomerol 2011 château Haut Trochaud
Dans son livre « Les Grands Vins de Saint-Emilion, Pomerol et Fronsac », le Professeur Henri Enjalbert nous indique qu’à Pomerol, au cours du second tiers du XVIIIème siècle, grâce à Louis Léonard Fontémoing, l’avènement de la qualité s’est ébauché sur les graves de Tropchaud.
Bénéficiant de cette situation, le vignoble du Château Haut-Tropchaud s’étend sur le point culminant du fameux plateau argilo-graveleux de Pomerol, « la haute terrasse », qui porte les crus les plus prestigieux de l’appellation.
Dans la classification des crus de Pomerol figurant dans l’édition de notre ouvrage datant de 1929, Haut-Tropchaud se situait parmi les 1ers crus.
Le vin du Château Haut-Tropchaud issu exclusivement de merlot, se caractérise par sa finesse et son élégance veloutée ; il en est peu d’aussi généreux et puissant avec autant de fruit.
Encépagement : 100% Merlot Fermentation : 30°
Densité : 5500 pieds/Ha Régulation : thermorégulation
Age moyen : 80 ans Cuves : inox.
Superficie : 2 Ha Elevage : 100% barriques neuves
Vendanges : manuelles MdC : 100%
Cuvaison : longue, 1 mois
Robe noire grenat profond. Jambes épaisses et colorées. Nez concentré, aromatique et complexe. Fruits mûrs : cassis, mûre, violette. Toasté. Epicé. Vanille. Tanins bien mûrs. Charnu. Corsé. Très long. Harmonieux et soyeux.
